Thưởng thức món chân gà ngâm chua ngọt giòn sần sật, lại có chút vị cay cay và thơm thơm sẽ là món ăn chơi cho ông xã đãi khách dịp Tết . Cùng thuvienlamdep.vn bắt tay vào bếp làm ngay nhé!

Cách làm chân gà ngâm chua ngọt

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Chân gà: 500g (chọn chân gà công nghiệp để có nhiều thịt và ngon mềm hơn)

– 6-8 quả quất;6 củ sả; 5 quả ớt; 2 củ tỏi;  1 củ gừng nhỏ;10 lá chanh

–  10 thìa nước mắm ngon, 500ml nước,giấm (tỉ lệ tùy theo khẩu vị người ăn),4 thìa đường
Tự làm chân gà ngâm chua ngọt cho chồng lai rai ngày TếtPHẦN 2: CÁCH LÀM CHÂN GÀ NGÂM CHUA NGỌT

Bước 1: Chân gà sau khi mua về đem rửa sạch qua muối. Gừng rửa sạch rồi thái lát cho vào nồi nước với 1 thìa giấm bắt lên bếp rồi cho chân gà vào luộc cùng.
Tự làm chân gà ngâm chua ngọt cho chồng lai rai ngày TếtBước 2: Khi nồi luộc chân gà sôi được tầm khoảng 4-5 phút thì vớt chân ra cho ngay vào tô nước lạnh có vài cục đá để chân gà trắng và giòn.
Tự làm chân gà ngâm chua ngọt cho chồng lai rai ngày Tết
Sau khi đã ngâm xong,vớt chân gà ra đĩa, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 2-4 tiếng để chân được giòn và ngon hơn.
Tự làm chân gà ngâm chua ngọt cho chồng lai rai ngày TếtBước 3: Sả rửa sạch, thái lát mỏng. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ. Quất rửa sạch thái lát. Nếu bạn ăn được cay thì cho thêm nhiều ớt hoặc không cho nếu không ăn cay được
Tự làm chân gà ngâm chua ngọt cho chồng lai rai ngày TếtBước 4: Đun 500ml nước với 4 thìa đường, 10 thìa nước mắm, 4 thìa giấm. Tỉ lệ có thể thay đổi tuỳ theo khẩu vị ,đợi nước sôi thì tắt bếp. Để nước nguội rồi cho cho sả, tỏi, quất, ớt, lá chanh đã thái nhỏ vào nước.

Xếp chân gà vào hộp. Đổ hết hỗn hợp nước ngâm chua ngọt vào cho xâm xấp chân gà . Đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong khoảng từ 1-2 ngày là có thể ăn được.
Tự làm chân gà ngâm chua ngọt cho chồng lai rai ngày Tết
Chân gà ngâm chua ngọt sẽ là món ăn nhậu ngon tuyệt, có mùi thơm và vị chua ngọt nhẹ nhàng sẽ khiến ông xã bạn thích mê
Tự làm chân gà ngâm chua ngọt cho chồng lai rai ngày TếtTự làm chân gà ngâm chua ngọt cho chồng lai rai ngày TếtTự làm chân gà ngâm chua ngọt cho chồng lai rai ngày TếtTrên đây là cách làm chân gà ngâm xả ớt Thuvienlamdep.vn chia sẻ đến các bạn hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức về nấu nướng hơn và đừng quên ấn like ủng hộ báo chúng tôi và cập nhật mỗi ngày để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé! Chúc bạn một ngày vui vẻ!